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Il limone di Mentone

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Una bella leggenda è legata all’origine della città e del suo simbolo, il limone. Eva, cacciata dal paradiso terrestre con Adamo, portò con sé un limone d’oro. Adamo, temendo la collera divina, le domandò di buttare via il limone. Dopo aver oltrepassato delle montagne, delle valli e delle pianure, scorsero la baia di Garavan. Il golfo, la dolcezza del clima, la vegetazione lussureggiante... Tutto ricordava a Eva la dolcezza dell’Eden. Ella vi interrò il limone. In questo luogo nacque un piccolo paradiso, Mentone…

Il limone di Mentone si distingue dai suoi cugini, italiani, spagnoli o corsi.

Un colore giallo vivo

Nella regione di Mentone sono coltivate più varietà: Santa Theresa, Villafranca, Eureka…”La sua forma è ellittica più che rotonda, il suo colore è un giallo vivo”. “Si caratterizza ugualmente per i rami estremamente fruttiferi, capaci di reggere una quindicina di frutti quando la maggior parte dei limoni non ne ha più di cinque per ramo. Le ricerche che abbiamo conducendo con l’INRA* hanno evidenziato che il limone del territorio mentonasco è ricco in acidi e in essenza . La sua buccia ha un forte tenore in olio essenziale”..

Una produzione favoreggiata

Dopo un periodo di declino, la produzione mentonasca è in una fase di rilancio.
Una quindicina di agrumicoltori coltivano il limone nella regione, nella zona di Mentone, Roquebrune, Sainte-Agnès e Castellar. Ne producono ogni anno più di 200 tonnellate. La città di Mentone, la Camera dell’Agricoltura e il “Crédit Agricole” incoraggiando lo sviluppo di questa produzione: più di 5000 alberi sono stati piantati. L’installarsi di giovani agrumicoltori viene particolarmente favorito nelle zone non edificabili del territorio del comune: la città di Mentone mette a disposizione degli agrumicoltori terreni comunali atti allo sfruttamento e incoraggia i singoli proprietari fondiari a fare la stessa cosa: "Ciò permetterà di rispondere a una forte richiesta, da parte dei ristoratori e delle attività di specialità gastronomiche"

Un marchio di qualità per il limone di Mentone

I professionisti e gli amministratori locali si battono per ottenere un marchio di qualità per il limone di Mentone. È stato depositato un disciplinare presso l’INAOQ (Istituto Nazionale delle Appellazioni d’Origini e di Qualità) per ottenere un’I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta). “Le qualità intrinseche del limone di Mentone sono state scientificamente dimostrate tramite analisi molecolare, in collaborazione con l’I.N.R.A.* della Corsica”.

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